材料
莴笋400克 ， 玉米粒20克 ， 地环(又称甘露、地蒌)10克 。调料盐1克 ， 味精2克 ， 糖0.1克 ， 花椒油2克 。
【地环怎样腌制】做法
1、将莴笋去皮 ， 洗净后切成长6厘米、宽1厘米、厚1厘米的条 ， 放入沸水大火汆1分钟 ， 取出放凉 。
2、将玉米粒放入沸水中大火汆1分钟至透 ， 取出放凉 。
3、将地环放入盆中 ， 加入莴笋、玉米粒加入盐、味精、糖、花椒油拌均匀即可 。
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