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【烤鸭鸭架的做法 萝卜鸭架汤鲜美又解腻】1、首先将鸭架的肉与皮分离开来,烤焦的部位也去掉,分离完会发现能用的东西很少,大部分都是鸭油 。
2、白萝卜切滚刀块,姜切片,葱切段 。
3、首先将白萝卜放入砂锅(为了防止鸭肉粘锅) 。
4、放入葱姜 。
5、放入鸭肉 。
6、放入3碗清水,小火炖40分钟左右,汤成乳白色即可 。
7、出锅前根据自己的口味加调味料即可 。
首先将鸭架的肉与皮分离开来,烤焦的部位也去掉,分离完会发现能用的东西很少,大部分都是鸭油 。
白萝卜切滚刀块,姜切片,葱切段 。
首先将白萝卜放入砂锅(为了防止鸭肉粘锅) 。
放入葱姜 。
放入鸭肉 。
放入3碗清水,小火炖40分钟左右,汤成乳白色即可 。
出锅前根据自己的口味加调味料即可 。
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