文章插图
1、准备燕窝两盏 ， 冰糖15g ， 纯净水适量 。
【怎样烧燕窝 烧燕窝的方法】2、将燕窝放入容器加入纯净水 ， 中途换水 ， 共泡发6-8小时 ， 挑出燕毛 ， 撕成条 ， 挑去杂质清洗过滤 ， 放入隔水炖蛊 ， 加纯净水 ， 略没过燕窝 ， 炖壶加水开始炖 。
3、设定时间炖40分钟 ， 最后5分钟加入冰糖 ， 炖至冰糖融化 ， 燕窝软糯即可 。
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