采摘时应选择露水干后的早晨或下午进行 ， 阴天或雾天不宜采收 ， 以尽量消除葡萄从田间带来的热量和湿度 ， 同时应轻剪轻放 ， 避免弄破果粒和擦去果粉 。导致裂果的主要原因为：
巨峰葡萄裂果多发生在即将收获的时期 。巨峰葡萄果实抗膨压能力差 ， 且对乙烯敏感 ， 而接近成熟时果实内乙烯含量高 ， 因此果实容易形成裂果；果实生长前期经常干旱少雨 ， 果实成熟时又遇多雨或者连阴雨 ， 以及成熟后温度的急速升高 ， 并且天气开始干燥 ， 这使巨峰葡萄在收获时很容易发生裂果；巨峰葡萄的树势弱 ， 但是留果量大 ， 果实过于紧密 ， 也易导致落果严重；施用氮肥较多；黏土地上的葡萄易涝易旱 ， 急剧的外界环境变化易导致落果；沿袭传统的修剪方法 ， 摘心导致留取的叶片少 ， 使树体调节水分的能力降低 ， 遇雨容易引起裂果；施用乙烯利催熟裂果 ， 其中施用量大且早的裂果严重 。
裂果防治措施
1、在果实生长前期和中期 ， 注意多喷水或淋水 。这样 ， 次表皮细胞壁和果梗的皮孔会明显发达 ， 可提高引起裂果的临界膨压；对果穗及附近叶片 ， 喷施萘乙酸15毫克/千克加脱落酸100毫克/千克 ， 可以直到增大果实膨压和膨大果实及延长叶片寿命的作用 。生长后期尽量不用或延迟施用乙烯利催熟 。
2、葡萄园覆盖地膜 ， 可防止根系积聚过多雨水 ， 抵制地表水分蒸发 ， 减少土壤水分变化 。干旱时 ， 覆盖地膜与灌水结合能有效防止葡萄裂果 。
3、巨峰葡萄结果量过大 ， 会造成果实着色不良 ， 裂果增多 ， 因此要注重调整结果量 ， 因树定产 ， 减少裂果 。
4、施入氮肥要适量 ， 增施磷、钾肥 ， 多施有机肥 ， 黏生的土壤还应增加钙肥施用量 。
5、改变传统的摘心法 ， 多留叶片 。果穗以上副梢全部留2片叶摘心 ， 去掉副梢叶腋间的所有冬芽、夏芽 。达到每果枝正常叶片25-26片以上 ， 增强树体调节水分的功能 。
6、在裂果初期喷施萘乙酸20毫克/千克加脱落酸100毫克/千克两次 ， 能抵制植株体内乙烯的活性 ， 可以较好地预防因施用乙烯利造成的裂果 。
文章插图
【巨峰葡萄的栽培技术】
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