【风干腊肉怎么腌制方法】
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风干腊肉腌制方法为：在一金属筒内置入锯末并引燃，上盖松枝和柏丫，在筒的上方放一个网状的架子，猪肉置于其上，熏直到猪肉表面变成黄色，挂在通风良好的地方等腊肉干透即可 。
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤的过程所制成的加工品 。
腊肉的防腐能力强，能延长保存时间 。
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