文章插图
1、采用低温冷冻法保存食品 ， 的确能抑制微生物生长 ， 保存食品的风味、营养成分以及食物原有的性状和新鲜度 ， 但达到上述效果的前提是只冻一次 ， 且不能时间过长 。
2、在买回后 ， 也要保证其冷冻温度为零下14摄氏度 。
3、平时冰箱门要尽量少开关 ， 因为每开一次门 ， 可能就会使冷冻室的环境温度升高 ， 影响肉类保存效果 。
【鸡肉卷买回来怎么保存】
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