熟食不放冰箱里能放多久 熟食不进冰箱里能放几天


熟食不放冰箱里能放多久 熟食不进冰箱里能放几天

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1、冬季一两天 , 夏季不能放 。
2、冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃ , 在这种环境下 , 绝大多数的细菌生长速度会放慢 。但有些细菌却嗜冷 , 如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖 , 如果食用感染了这类细菌的食品 , 就会引起肠道疾病 。而冰箱的冷冻箱里 , 温度一般在零下18℃左右 , 在这种温度下 , 一般细菌都会被抑制或杀死 , 所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用 。但冷冻并不等于能完全杀菌 , 仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来 。所以 , 从另一个角度来说 , 冰箱如果不经常消毒 , 反而会成为一些细菌的“温床” 。
【熟食不放冰箱里能放多久 熟食不进冰箱里能放几天】3、任何食品在冰箱里的贮存时间不要太长 , 最好做到随买随吃 , 因为贮存时间过长 , 既影响食品的鲜美 , 又易产生异味 。还有一些水果 , 如香蕉、苹果等 , 如果放久了也容易变质 , 一旦变质就会散发出一种对人体有害的气体 。冰箱里的食品也不要存放过多 , 这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质 。

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