【猪皮用什么能煮得烂】
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猪皮可以用高压锅来煮 ， 先将猪皮放入开水中焯水2分钟 ， 捞出后用刀将猪皮上的油脂和毛发都刮干净 ， 冲洗一下 ， 接着切成条状 ， 放入高压锅内 ， 加入适量清水 ， 煮30分钟就能将猪皮煮的很烂 。
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料 。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品 ， 不但韧性好 ， 色、香、味、口感俱佳 ， 而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用 。
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