鸡肝的功效和作用 吃鸡肝有什么好处


鸡肝的功效和作用 吃鸡肝有什么好处

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【鸡肝的功效和作用 吃鸡肝有什么好处】1、抗毒
鸡肝中维生素B2中也很高 , 属于人体的必须辅酶维生素 , 参与人体多个生化代谢 , 对细胞增殖和皮肤生长也很重要 , 摄入也能增强机体的抗毒作用 , 但对食物毒性没有多大解毒作用 。
2、保肝明目
鸡肝中含有大量的维生素A , 同时也是动物肝脏之一 , 在中医上有以型补型的作用 , 并且维生素A也是高效的抗氧化的作用 , 对肝脏细胞有滋养作用 , 增强肝脏功能;维生素A有时合成视网膜上视紫红质的主要物质 , 有明目效果 , 食用有保肝明目之效 。
3、补血养虚
动物肝脏中都含有大量的铁元素 , 铁元素是合成血红蛋白的主要成分 , 鸡肝中铁元素含量也很高 , 十分适合贫血的人群食用 , 可促进造血 。
4、延缓衰老
鸡肝中含有大量的维生素A、维生素C以及矿物质硒 , 都属于较强效的抗氧化物质 , 食用可清除体内的自由基 , 减缓细胞的衰老 , 食用有抗氧化、防衰老等美容养颜功效 , 十分适合女性食用 。

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