【八珍是哪八珍】
文章插图
八珍是烹饪术语，原指八种珍贵的食物，后来指八种稀有而珍贵的烹饪原料 。
八珍原指八种珍贵的食物，后来指八种稀有而珍贵的烹饪原料 。其具体所指随时代和地域而不同，民国以后，饮食行业中的“八珍”因地而异，品种更多，常见的有“上、中、下三八珍”，具体如下：
上八珍：猩唇、燕窝、驼峰、熊掌、猴头、豹胎、鹿筋、蛤士蟆 。
中八珍：鱼翅、广肚、鱼骨、龙鱼肠、大乌参、鲥鱼、鲍鱼、干贝 。
下八珍：川竹笋、乌鱼蛋、银耳、大口蘑、猴头、裙边、鱼唇、果子狸 。
海鲜八珍指：燕窝、海参、鱼翅、鱼复（音复，贝类鲍鱼）、淡菜、海蝈（海蜒）、乌鱼蛋、江现柱、蛎黄 。
推荐阅读
- 海河在哪里 海河的简介
- 关于鲁迅积累的名言
- 平安锁的寓意 平安锁的寓意是什么
- 网名文艺六字 六个字的网名文艺有哪些
- 丰润石各庄名人 你知道有哪些吗
- 公牛股票怎么买
- 介词有哪些 哪些是介词
- ysl杨树林是什么梗
- 党的基本路线的核心内容是什么
- 吃香椿有哪些好处 吃香椿的好处介绍