文章插图
1、材料：猴头菇550克，火腿片适量、熟冬笋片适量、料酒适量、精盐适量、葱结适量、姜片适量、油菜心适量、熟猪油适量 。
2、将猴头菇去根蒂，顺毛批成大片 。
【鲜猴头菇的家常做法窍门 怎样做鲜猴头菇好吃】3、油菜心洗净，切成段 。
4、炒锅上中火，放熟猪油烧热，投入姜片、葱结炸香，加料酒、猴头菇片、火腿片、熟冬笋片、油菜心段烧沸，改小火烧至猴头菇片松软，再改用中火，加精盐，淋上熟猪油，倒人大圆盘内即可 。
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