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绿茶、普洱生茶、乌龙茶的草酸含量高,因为绿茶和普洱生茶都没有经过发酵,所以草酸含量高,乌龙茶是半发酵茶,草酸含量也较高,但是普洱生茶都会长期储存过再喝,所以相对绿茶草酸含量少些 。
草酸,即乙二酸,最简单的有机二元酸之一 。结构简式HOOCCOOH 。它一般是无色透明结晶,对人体有害,会使人体内的酸碱度失去平衡,影响儿童的发育,草酸在工业中有重要作用,草酸可以除锈 。
【什么茶草酸含量高】
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