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【炒银鱼的制作方法 辣椒炒银鱼的做法】1、银鱼洗干净 ， 泡20分钟 ， 控干水份 ， 盛到碗里 。
2、辣椒切成丝 ， 小葱切成长段 ， 辣椒丝切成辣椒丝 。
3、热锅烧油 。
4、待到油烧开 ， 放入辣椒丝和生姜片炒2分钟 ， 炒出香味 。
5、放入银鱼丝快速翻炒1分钟 ， 加入盐 ， 鸡精即可出锅 。
6、盛到盘子里 ， 开动啦 ， 香香辣辣 ， 太好吃了 。
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