文章插图
1、材料:全兔一只,料酒、葱姜蒜末、辣椒面、十三香、食用油各适量 。
2、冲洗干净的兔子沥一下水,不用去皮,直接在整只兔子身上划出一些口子,用料酒,葱姜蒜末涂抹兔子全身,里面当然也要涂抹 。放置腌制1小时以上 。
3、先把腌好的兔子放在烤炉上烤干水汽,然后用文火慢慢烤,边烤边翻,中途记得要刷油 。
【烤兔怎么腌制才好吃 烤兔如何腌制才好吃】4、感觉兔肉快要烤熟的时候,再刷一层油,撒上辣椒面、十三香,再撒点葱花,稍烤几分钟就可以吃了 。
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