文章插图
干的鲍鱼没有保质期，干鲍鱼越“旧”越值钱 。
干鲍鱼放置2年以上，颜色便由半透明肉色转为咖啡色 。
干鲍鱼的鲍鱼味道更浓、更香，并且会有“糖心”效果 。
所谓”糖心”是指鲍鱼经干制涨发做成菜，咬上去鲍鱼有软糖心般的口感，甚至还略有粘牙般的感觉 。
这是品味鲍鱼的最高境界 。
【干的鲍鱼有没有保质期】
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