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【辐照食品吃多了，会不会得影响健康啊？辐照白酒是不是也不能喝？】首先回答你，辐照食品很安全 。食品辐照是WTO认可的一项技术，辐照加工取代化学加工已经是全球性的大势所趋 。从20世纪40年代，世界各国众多专家、学者在辐射工艺学、辐射化学、辐射生物学、微生物学、营养学和毒理学等方面都开展了大量的研究试验工作，有关辐照食品的安全性研究成果报告达数万篇，奠定了辐射卫生安全坚实的技术基础 。联合国粮农组织、国际原子能机构和世界卫生组织共同资助，在1963年成立了“辐照食品安全性联合专家委员会” 。该委员会从1963年到1980年先后多次召开会议，根据多年来的研究成果、试验积累的依据，于1980年正式向全世界提出：任何食物受到10KGY以下照射量的辐照,都不会因辐照引起毒性危害 。因此，用辐照方法处理的食物是卫生安全的，不再需要进行毒理学方面的检验，同时在营养学和微生物学上也是安全的 。我国目前对辐照是有国家标准的，要了解具体内容，可参考以下标准: 《辐照薯干酒卫生标准》 GB14891.9-1994《辐照花粉卫生标准》GB14891.2-1994《辐照猪肉卫生标准》GB14891.6-1994《辐照熟畜禽肉类卫生标准》GB14891.1-1997 《辐照干果、果脯类卫生标准》GB14891.3-1997 《辐照香辛料类卫生标准》GB14891.4-1997 《辐照新鲜水果、蔬菜类卫生标准》GB14891.5-1997 《辐照冷冻包装畜禽肉类卫生标准》GB14891.7-1997 《辐照豆类、谷类及其制品卫生标准》GB14891.8-1997
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