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1、选地：鸡头果就是芡实，芡实适宜在池塘、水库、沟渠、沼泽地及湖泊中生长 。水底土壤以疏松、中等肥沃的粘泥为好 。带沙性的溪流和酸性大的污染水塘不宜栽种 。
2、繁殖：种子繁殖：适时播种 。春秋两季均可（以9～10月为好） 。播种时，选用新鲜饱满的种子撒在泥土稍干的塘内 。若春雨多，池塘水满，在3～4月春播种子不易均匀撒播时，可用湿润的泥土提成小土团，每团渗入种子3～4粒，按瘦塘130～170厘米，肥塘200厘米的距离投入一个土团，种子随土团沉入水底，便可出苗生长 。幼芽移栽 。前年种过芡实的地方，来年不用再播种 。因其果实成熟后会自然裂开，有部分种子散落塘内，来年便可萌芽生长 。当叶浮出水面，直径15～20厘米时便可移栽 。
3、管理：幼苗浮出水面后，调节株行距，将过密的苗除去，移到缺苗的地方 。由于芡实的生长发育时期不同，对水分的要求也不同，故调节水量是田间管理的关键 。要掌握“春浅、夏深、秋放、冬蓄”的原则 。春季水浅，能受到阳光照射，可提高土温，利于幼苗生长；夏季水深可促进叶柄伸长；秋季适当放水，能促进果实成熟；冬季蓄水可使种子在水底安全度冬 。为提高效益，种芡实的水塘，可同时养鱼，但必须选择对芡实无损害的鱼种，如鲢、鳙鱼 。向塘里投放的鱼饲料以及鱼的排泄物，均能作为芡实的肥料，不必施肥 。
【鸡头果在家种植方法 鸡头果怎么种植】4、采收加工：芡实当年可收获 。在9～10月间，果皮呈红褐色时便可收割 。如果种植的面积小，人力充足，可随熟随采收 。采回的果实，用木棒等物锤击带刺的果皮，取出种子，除去硬壳，晒干 。也可将果实堆放在地上，待果皮腐烂后，洗净晒干，然后再除去果壳，把芡实米晒干 。
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