文章插图
【笋子干锅制作方法 干锅笋的做法】1、食材：春笋500克，腊肉300克，辣酱20克，四川泡椒30克，料酒10克，鸡精3克，香油10克，色拉油50克，高汤100克，香菜50克 。
2、将春笋、腊肉分别切成0.5厘米薄片,然后将春笋放入沸水中大火氽30秒取出备用；腊肉同样放入沸水中大火氽3分钟后取出 。
3、将香菜切成长1厘米的段；泡椒放入干锅内垫底 。
4、另取锅放入色拉油，烧至七成热时放入腊肉大火煸出香味,放辣酱、笋片用大火炒散(时间约2分钟)而后再烹料酒、高汤改用中火烧1分钟,放鸡精调味后倒入干锅内,撒香菜,淋香油即成 。
推荐阅读
- 正宗椰糕的制作方法 正宗椰糕的制作方法介绍
- 冰激凌制作方法 冰激凌制作方法介绍
- 干锅大肠制作方法 干锅大肠怎么做
- 砂锅焗鲈鱼的做法 砂锅焗鲈鱼的制作方法
- 水汆丸的做法和配方 水汆丸的制作方法
- 豆瓣海椒的制作方法 豆瓣酱炒海椒的做法
- 香酥香肠卷的做法 香酥香肠卷的制作方法
- 腊肠鸡蛋饼制作方法 怎么做腊肠鸡蛋饼
- 皮蛋娃娃菜的做法 皮蛋娃娃菜的制作方法
- 香鹅掌干锅怎么做 香鹅掌干锅如何做