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【怎么简单包馅饼 馅饼的做法】1、先将白面粉用纯净水和成面团（软硬适中） ， 然后放在盆子中盖上盖子 ， 醒2~3小时 。
2、然后 ， 将买到的韭菜剥干净 ， 在清水中泡一泡 ， 用手搓洗干净 ， 多冲洗几遍后空水 ， 然后切成1厘米长的小段 。
3、然后将韭菜放在一小盆中 ， 放上食用油（将食用油用花椒炸一炸晾凉） ， 搅拌均匀后 ， 再放盐、五香粉、虾皮 ， 搅拌均匀 。
4、面团醒好后 ， 将面团放在面板上多揉一揉 ， 然后搓成长条 ， 切成均等的小块 ， 然后擀成薄圆面皮 。
5、将擀好后的薄面皮 ， 用擀面杖挑放在一个锅篦上 ， 然后将拌好的韭菜馅适量地挖在上面摊均匀 ， 再放上一个或两个鸡蛋 。
6、然后 ， 用筷子将鸡蛋挑开稍摊均匀 ， 再用同样的薄面皮盖放在上面 ， 再用手指将周边按压按压 ， 使上下面皮结合在一起 。
7、再将其放在电饼铛上 ， 盖好盖子 ， 加热后 ， 待指示等提示 ， 翻过背面后 ， 再即热到指示灯熄灭即可取出 。
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