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【香菇胡萝卜饺子馅做法大全 香菇胡萝卜饺子馅怎么做】1、香菇胡萝卜馅饺子
⑴主料:猪肉(肥瘦)2斤、胡萝卜2个、香菇10个、猪大骨头1个 。
⑵辅料：盐3勺、味精1勺 。
⑶把猪肉 ， 胡萝卜 ， 香菇剁碎 。备用
⑷在剁菜时 ， 烧水把猪大骨熬好 ， 不用放任何调料 。
⑸把肉馅放上盐 ， 味精 。猪骨汤拌匀 。就可以包了 。
2、木耳香菇胡萝卜饺子馅
⑴主料：胡萝卜1个、小葱3根、肥瘦猪肉500克、香菇100克、木耳20克、食用油2勺、香油1大勺、盐适量 。
⑵辅料：鸡精1/2茶匙、糖1茶匙、酱油适量、蚝油1汤匙 。
⑶木耳香菇提前泡软 。
⑷猪肉用绞肉机绞成肉沫 。
⑸木耳香菇洗净切成小丁 。
⑹肉沫加入盐、蚝油、食用油、香油、酱油、拌匀腌制10分钟 。
⑺再加入木耳香菇丁、葱花糖、鸡精 。
⑻顺时钟拌匀即可 。
3、香菇猪肉胡萝卜饺子馅
⑴主料：胡萝卜100克、猪肉220克
⑵辅料：鲜香菇60克、鸡蛋1个
⑶调料：食盐3克、鸡精1.5克、葱15克、姜2克、料酒3克
⑷将所有需要清洗的材料清洗干净 。将香菇切末 ， 将胡萝卜切末 ， 将猪肉切末 ， 将葱姜切细末 。
⑸取一干净的大碗 ， 倒入肉末 ， 胡萝卜末 ， 香菇末 ， 葱姜末 ， 打入一个鸡蛋 ， 加入料酒 ， 盐 ， 鸡精 。
⑹用筷子将馅朝一个方向搅拌3分钟左右即可 。
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