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【如何做油焖蛋 油焖蛋做法介绍】1、鸡蛋两个 ， 葱30克 ， 盐2克 。
2、首先先把葱洗干净 ， 用剪刀将其剪碎 ， 葱白留出来 。
3、往碗里打两个鸡蛋 ， 将蛋液打匀 。然后再加入两克盐 ， 将盐和蛋液充分搅拌 。
4、热锅 ， 导入油10克左右 ， 再将葱白煸炒 ， 缓缓导入蛋液 。
5、烧了1分钟后 ， 再倒入10毫升左右的水 ， 让水和鸡蛋液充分融合 。
6、开小火 ， 将锅子拿起来 ， 让鸡蛋液慢慢凝固 ， 可以适当转动锅子 。
7、将其翻面 ， 烧1分钟后 ， 关火 ， 盖上盖子焖5分钟就可出锅 。
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