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【咸肉蒸百叶的做法 怎样做咸肉蒸百叶】1、上海青2棵，配料盐2克、芡粉少许 。
2、准备：咸肉切薄片，高汤内加入适量盐调匀 。薄百叶卷起成筒状，斜切成厚片 。
3、上海青排入平底盘中 。
4、在表面铺上咸肉 。
5、淋入适量高汤（基本没过百叶） 。
6、开水入锅，蒸约15分钟即可 。
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