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在常温下，炖的燕窝可以保存八个小时 。由于接触气体，超过八个多小时细菌会生长，这种燕窝吃了会引起恶心和呕吐 。
如果将燕窝包裹在保鲜袋中并放在冰箱中，则由于燕窝本身的吸水能力，将其放入冰箱后，较低的平均温度会导致燕窝转变为山泉水再流失养分； 因此，即使将其放在冰箱中，燕窝也应在四天内食用完毕 。
【燕窝没吃完可以放到第二天吗？】
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