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【凉拌干面筋怎么泡】凉拌干面筋先用清水洗干，然后用开水泡20分钟 。干面筋是烤麸脱水后的成品 。如果不注意看的话还以为自己从超市买回来的是全麦面包片，它们最大的区别就是，干面筋会比较硬，所以一定要用开水泡发，才能做菜 。
干面筋的做法和面筋的做法一样有很多种，依据不同的口味，干面筋可以用来焖、炒、煎、炸、炖等做法 。
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