晚上可以生吃西红柿吗?如何挑选西红柿？ _知识经验

西红柿中含有丰富的维生素、胡萝卜素、矿物以及微量元素，生吃营养价值也很高，口感也很好，西红柿就是这样一种具有神奇功效的蔬菜之果。然而，很多人认为晚上不可以生吃西红柿，会有害健康。那么，晚上生吃西红柿真的不好吗?

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晚上生吃西红柿的佐证与好处晚上可以生吃西红柿科学证明，晚上是可以吃西红柿的。之所以大家认为晚上吃西红柿不好，是因为一致认为晚上肠胃不适合工作，吃完无法消化让西红柿停留在体内产生毒素，给我们身体带来一定的负担，从而有害健康。

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其实这个说法是不正确的，我们的肠胃在晚上依然正常工作，还是能对食物进行消化，排出毒素的，当然这得建立在适量食用的条件上，长期夜间食用大量西红柿，的确不易健康。

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晚上生吃西红柿有利于减重很多女艺人在网上分享了其利用晚餐时间生吃西红柿减重的经验，这的确是有依据的。因为西红柿含有大量的高膳食纤维，有很强的饱腹感，含有一定的水分和葡萄糖，生吃的话，简单方便，所以被当做减重食谱中不可缺少的一部分。

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既然我们都已经知道了，晚上可以生吃西红柿，并且适度生吃西红柿更有利于减重，对我们身体百利而无一害。但现实生活中，市场上的西红柿却此优彼劣，那么，如何才能正确挑选到新鲜又甘甜的西红柿呢?大家和小编一起来了解一下其中奥秘吧!
西红柿的挑选方法市场上的西红柿品种繁多，让人眼花缭乱。大家购买西红柿容易有个误区，认为西红柿越红越好，其实不然，真正的优质西红柿表面光滑，色泽均匀，是一种淡淡粉色，捏起来软软的。如果颜色深浅不均匀，一定不要选，这种大多是催熟的。最后就是如何看西红柿的新鲜程度了，一般看果蒂的部位，圆润带着淡青色，掐一下会有水分的，一般都是新鲜的西红柿。