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一般不用去掉 ， 洗完之后在去除 ， 然后再用水冲洗几遍就可以了 。
1、因为我们吃的车厘子都是带皮的 ， 一定要注意化学残留的问题 。首先 ， 加入一些食用碱搅拌 。因为它有很强的酸性 ， 所以对农药残留有很好的去除效果 。碱量应根据洗车厘子的数量而定 ， 注意不要放太多 。
2、另外 ， 如果注意防虫 ， 也可以放一些食用盐浸泡 ， 这样腌制的车厘子就会少虫子 。
【洗车厘子要把柄去掉吗？】
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