宜兴紫砂壶“始于宋 , 盛于明清” 。 由于明代喝茶方式的改变 , 由“煎煮法”改为“泡饮法” , 在传统的紫砂罐上加盖以焖茶 , 加把手以便于提携 , 嘴的延伸使出水更流畅 。 直兴紫砂有透气不跑味之特性 , 使宜兴紫砂壶应运而生 。 我认为除了宜兴紫砂壶的上佳泡茶功能 , 宜兴紫砂壶的文化属性 , 更是宜兴紫砂壶登堂入室 , 六百年长盛不衰的真正原因 。 宜兴紫砂壶的文化属性 , 主要表现在三个方面 。
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