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【酸菜炒粉条 如何做酸菜炒粉条】1、把酸菜水分挤尽、将酸菜切成极细的细丝待用；
2、锅里放水 ， 烧热后 ， 加入粉条 ， 煮软后 ， 关火 ， 加盖 ， 慢慢泡着待用；
3、锅里放油 ， 加入葱蒜姜末煸炒出香味后 ， 放入酸菜、加胡椒粉、加清水后 ， 放入粉条,水开后关小火炖至粉条软烂后 ， 加盐 ， 勾芡水 ， 收汁出锅 。
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