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1、新鲜的烤鸡颜色油亮，有光泽，使人食欲大增，红棕色具有烧烤产品的特殊光泽 。
2、闻气味，新鲜的将具有烧烤食物的独特香气，而相反的则将具有异味味 。
【如何判断烤鸡新鲜不新鲜 判断烤鸡新鲜不新鲜的方法】3、如果方便的话，您可以用手摁一摁弹性，弹性越好，越新鲜 。如果比较干硬，那么很有可能是经过二次加热的，鸡肉水分流失更多，就会变得比较干硬 。
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