文章插图
1、将玉米面和普通面粉放入盆内拌匀，酵母用适量温水（比手的温度略高些）调匀，静置发酵 。
2、待面发酵至原体积的2倍大时，放入糖、小苏打拌匀，醒约15分钟 。
【做法玉米麵 快做一道试试看吧】3、不锈钢饭盒底，周刷油，倒入面糊，上面撒上红枣，青红丝；蒸20分钟即可 。
4、将蒸好的发糕略微晾会，用牙签沿饭盒壁游走一圈，倒扣出发糕；切块，开吃 。
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