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【拌韭菜怎么做好吃 拌韭菜如何做好吃】1、首先韭菜择洗干净，蒜切末；锅中放水，水里面放少许盐和几滴油，水开后放入韭菜（时间不要太长，变色即可） 。
2、然后把焯好的韭菜捞出，马上放入冷水中浸泡，再捞出挤干水分，切寸段 。
3、最后把切好的韭菜段放入大碗中，加入蒜末、生抽、辣椒油、香油、香醋、少许白糖、盐和熟白芝麻搅均匀即可 。
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