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【莲藕鸭汤的功效与作用 莲藕鸭汤的烹饪方法】1、莲藕鸭汤的功效与作用：莲藕能够健脾益胃，产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌 。藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽 。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕 。大便溏泄者不宜生吃 。
2、材料：鸭肉35克，莲藕50克，姜片，小鱼干 。调料：香油，5克盐 。
3、做法：将鸭肉洗净、切块 。莲藕洗净、切片 。鸭肉、莲藕和小鱼干、姜片一同放入锅中，煮滚10-15分钟，以盐调味再淋上香油即可 。
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