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不锈钢刀也有它专用的磨刀器 ， 多数是把刀放在设计好的卡槽里来回磨一磨就可以了 。
或者用最传统的磨刀石也是可以磨不锈钢刀的 ， 但是牵扯到很多技术问题 ， 比如磨时的角度问题 ， 磨刀石石粒粗细的选择 ， 弄不好反而会把刀磨坏了 ， 所以如果没有点技术 ， 还是别用为妙 。注意把用钝的菜刀 ， 先放在盐水中泡20分钟 ， 然后再磨 ， 边磨边浇盐水.这样既容易磨 ， 磨得锋利 ， 又可延长菜刀的使用寿命 。
还有一种方法 ， 找一个细瓷碗 ， 倒扣在桌面上 ， 用碗底磨刀刃半分钟 ， 即可 。但是有两点需要注意的：一定是细瓷碗 ， 不能是砂锅或是陶罐 ， 此方法适用于钝得不太严重的菜刀 ， 要是太钝或是缺口太多 ， 还是用磨刀石吧 。
【不锈钢菜刀在家怎么磨】
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