普洱茶茶膏传统制作工艺探讨

普洱茶茶膏就是提取普洱茶中的内含成分 , 经净化、浓缩、干燥(成型)等工序加工而成的茶膏 , 是茶中精品 , 具有很高的营养价值、品饮价值和广阔的市场前景 。 同普洱茶相比 , 茶膏的营养价值更高;便携性好 , 冲泡过程简洁方便卫生;口感温和厚重 , 像是品饮老茶的感觉 , 层次感丰富 。 此外 , 茶膏具有多方面的药用功效 , 据研究证实 , 普洱茶膏具有降血脂、降血压、降血糖、抗疲劳、抗衰老和改善微循环 , 预防动脉粥硬化及心脑血管类疾病等保健功效 。 【普洱茶茶膏传统制作工艺探讨】完成机构:[1]云南省农业科学院茶叶研究所,云南勐海666201 [2]云南省勐海县农业局,云南勐海666201

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