文章插图
配料：大蒜（紫蒜为佳）500克，米醋400克
步骤：
1、把大蒜切成块，放进碗里 。
2、用冷水浸泡10分钟左右（可有效软化蒜片，易去皮） 。
3、把去皮的大蒜去皮，用筛网在阴凉处晾干 。
4、把大蒜放在一个玻璃罐里（不要用塑料），加七到八个 。
5、加入米醋和大蒜 。把罐子放在暖和的地方 。
【腊八蒜的制作步骤】
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