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【小油条的制作方法 做油条的步骤】1、在盆中放入300克高筋面粉 ， 加入8克泡打粉和3克盐 ， 15克植物油 。
2、边加水边搅拌 ， 等面粉被搅拌成絮状的时候下手揉面 ， 揉成比较光滑的程度 。
3、用保鲜膜封上口 ， 将面团醒上20分钟 ， 之后把面团揉成长条状再刷上一次植物油 。
4、将刷好油的面团用保鲜膜包起来 ， 冷藏8到10小时 。
5、将面团取出 ， 擀成一厘米左右的厚度切成差不多宽度小块 ， 然后将两块放一起拉长下热油锅炸即可 。
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