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【鸭货做法步骤 如何做鸭货】1、首先将鸭货整理干净 , 放柔锅内 , 加水、打结的小葱、切好的姜片 , 焯水 。
2、将其轻微过水 , 水开后捞出洗净 。
3、下面加一罐啤酒 , 能微微请浸泡住鸭货即可 , 接着加入葱段、花胶、麻椒和干辣椒 。
4、然后加入香叶、桂皮、白芷、栀子和八角 , 一勺生抽、一勺老抽以及一大勺甜面酱 。
5、最后加入适量的冰糖和清水 , 盖上盖子 , 小火慢炖40分钟就可 。出锅 , 一份麻辣鲜香、让人忍不住口水的秘制鸭货就做好了 。
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