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一旦水果变霉变质 ， 腐烂果实中的各种微生物将继续加速繁殖速度 ， 在繁殖过程中会产生大量有害物质 。这些有害物质可以通过果汁液体渗透并扩散到未腐烂的部分 ， 从而导致未腐烂 。有些可能还包含有害物质 。
【为什么水果发霉不能吃】一个人吃了很多烂水果后 ， 可能会引起头晕 ， 恶心 ， 呕吐 ， 腹胀等 。在严重的情况下 ， 昏迷可能会危及生命！ 其中 ， 对人类健康威胁最大的是一种青霉菌 ， 如果大量食用 ， 会引起神经 ， 呼吸系统和其他系统的损害 。
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