中国是茶叶的故乡．是世界上最早发现茶树和利用茶叶的国家 。 《红楼梦》是中华民族优秀文化的结晶 ， 也是研究和了解中国18世纪中叶社会风俗的画卷 。 《红楼梦》一书中满纸茶香 。 甚至以茶代酒 。 这除了与当时的社会风气、家庭生活、风俗习惯、个人嗜好等有密切关系外 ， 更重要的原因是茶文化本身所具有的特殊影响 。
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