900年前，宋徽宗在《大观茶论》中写道：“白茶与常茶不同 。 其条敷阐，其叶莹薄，非人力所可致 。 ”文中没有讲明白茶的产地，从古到今，人们一直只闻其名，不见其形 。 2003年，经专家考证，宋徽宗所讲到的白茶就是生长于浙江省安吉县的安吉白茶 。
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