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【菇类怎么炒好吃 营养鲜味炒菇时蔬家常做法】1、材料：橄榄油1大匙、综合菇类1碗、蒜苗1根、时蔬1碗、盐、糖适量、胡椒粉适量 。
2、菇类去根部洗净，蒜苗去根部、斜切片；时蔬洗净，切成入口大小 。
3、热锅倒入橄榄油爆香蒜苗，再加入时蔬菇类一起拌炒，加入1大匙水，盖上锅盖焖煮1分钟后，打开锅盖就可以加入调味料、胡椒粉拌一下，即可起锅 。起锅淋一点点香油增加香气，食物的颜色会更鲜艳 。
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