到江华 ， 有两样东西让人难以忘怀一是每餐吃饭 ， 先要上一碗冰冻冬梨子茶 ， 俗称大叶茶 ， 赤红色 ， 清香凉爽 ， 可以防暑降压；一是酿豆腐 ， 柔嫩细滑 ， 特别爽口 ， 回味无穷 。 2008年夏天 ， 我到瑶都江华考察旅游 ， 游玩了十余天 ， 吃尽江华美食 ， 但记忆深刻的还是那道水豆腐丸 ， 又名水豆腐酿 。
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