有很多人都喜欢吃海鲜,贝壳类也非常喜欢,但是贝壳类怎么做好吃呢?今天小编教大家怎么做好吃的青口贝 。养殖的青口贝,往往都是足丝缠在线上悬挂在水里,很少泥沙,如果不放心可以泡盐水吐沙,水刚好没过青口再加一把盐 。足丝在清理青口贝的时候需要剪掉的,用力拽掉也可以,不过容易不小心拽掉里面的肉 。
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首先,把买来的青口用清水简单冲洗下,用刷子讲表面刷洗干净,其次,弄些海盐溶于清水中,营造海水的味儿 。然后在盆中放两只筷子支撑,不让小筐沉底,最后将装满青口贝的漏筐放在上面浸泡,2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多,最后,用清水冲洗下,青红就清理干净了 。1、清洗外壳无论是哪种青口贝,外壳都是很脏的,清洗青口贝的第一步就是要将外壳刷干净 。先将青口贝简单地冲洗几下,然后用刷子把表面刷干净 。2、青口贝足丝的去除,青口贝上有时会粘有一些小毛丝,别担心,这其实是青口贝的足丝,直接去除就可以了 。
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青口贝是贝类中的一种,最常见的清洗方法就是用盐水泡上,让它自己慢慢将肚子里的泥沙吐出来,吐出泥沙后的青口贝就很容易清洗干净了 。
青口贝浸泡过程中,需要不断的换水,一直到水变得澄清,说明脏东西吐完了,然后先将青口贝简单地冲洗几下,用刷子把表面刷干净,不断的用流水冲洗,将里面的东西退给洗干净 。
买青口贝的时候,最好买活着的,容易打理,如果已经死了,就不新鲜了,最好不要吃了,死的时间短的话,可以用苏打水清洗,将里面的肉拿出来好好的洗一洗 。
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【青口贝很难清理,青口贝如何清洗?】
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