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年糕在冰箱里变硬了，可以放在水里浸泡，时间的话视硬的情况而定 。先接一碗水然后把年糕放进去，过几个小时它就会变软再切它 。如果觉得太滑可以在年糕上包-层保鲜膜，就着保鲜膜一起切，切片或切条皆可，切完将保鲜膜撕掉就可以了 。
年糕(nián-gāo，ricecake;newyearcake)中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品 。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕 。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称"年年糕"，与"年年高"谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高 。所以前人有诗称年糕:"年糕寓意稍云深，白色如银黄色金 。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临 。"
【年糕在冰箱里变硬了怎么办】
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