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螃蟹肉质稀的原因：一种原因是不新鲜，确保买回来是活生生的 。
但宰杀后半小时内要蒸煮，否则螃蟹死的时间久了会产生大量毒素，煮熟后的肉除了稀还有害身体 。
【为什么螃蟹的肉质会稀】另一种是蒸煮过头了 。
一般两三条大概1斤的量在水烧开后，放入锅中蒸，大概需要10分钟就可以了 。
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