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【健康吃小龙虾 怎样吃小龙虾才健康】1、到正规市场购买 ， 挑选个头大、壳青腮白、活力强的小龙虾 。
2、烹制前可先在清水中放养 ， 使其吐净体内泥沙等杂质 ， 并将虾鳃、细爪剪掉 ， 用刷子刷净虾壳 ， 烹制时要蒸熟煮透 。
3、食用时 ， 一定要注意剥壳去头 ， 除内脏 。
4、不要与柿子、石榴、葡萄和山楂等水果一起食用 ， 防止这些食品中的鞣酸 与虾中的钙形成不溶性物 ， 引起肠胃不适 。
5、小龙虾要现吃现做 ， 尽量不食用隔夜虾 。
6、外出就餐注意观察 ， 不要食用有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹 性、颜色变暗、壳身有较多黏性物质的小龙虾 。
7、不要过量食用小龙虾 ， 过敏体质、痛风患者不宜吃 。
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