【吃带鱼用刮鱼鳞吗？】
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吃带鱼时不需要刮鱼鳞 ， 鱼鳞中含有一定的脂质和鲜味成分 ， 有益于身体健康 ， 而且鱼鳞在75℃以上的高温下可以自己溶于水中 。
带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲、鲈形目、带鱼科 ， 又叫裙带、肥带、油带、牙带鱼等 ， 性情凶猛 ， 在青岛、日照等黄海沿岸城市称为鱽鱼 。
带鱼的体型侧扁如带、呈银灰色 ， 背鳍及胸鳍呈浅灰色 ， 带有很细小的斑点 ， 尾巴呈黑色 ， 全长1米左右 。
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