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【鸡翅便当教程 鸡翅便当的做法】1、材料：鸡翅两个、青椒小半个、胡萝卜小半根、鸡蛋一个、红肠一小段、豌豆少许、黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖 。料酒：生抽、老抽、姜 。
2、将青椒的两边切掉，籽和疙瘩也去掉，留中间整的地方切丝，胡萝卜切丝或者刨丝，少许油中火炒至断生，加入少许盐和白胡椒粉捞出 。
3、将鸡翅两面斜着划两刀，用料酒、姜丝、生抽、少许盐腌渍
4、3利用腌渍鸡翅的时间切红肠丝、大火炒香、炒豌豆、放点糖，作为点缀物待用 。
5、鸡翅已基本入味，中大火两面煎至微黄，倒入少许老抽和生抽，加少量水，盖上盖子焖一会儿 。
6、这个时候可以煮一个蛋了 。煮熟之后切片，上面撒点黑胡椒粉和细盐 。
7、待鸡翅汁收得差不多了，可以放一勺或者两勺糖，再翻动一下，即可完成 。
8、把青椒胡萝卜丝、红烧鸡翅、蛋片摆好 。角落里铺上红肠丝和豌豆 。完成 。
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