我小时家在天津 ， 家里喝茶 ， 喝的是小叶、大方、茉莉、双熏等大路货 ， 其喝法却是一家两制 。 我姥姥家是纯天津人 ， 所以我家一年四季桌上摆着个藤编的壶套 ， 里边放一把细瓷、提梁画着麒麟送子的茶壶 。 我娘抓一把茶叶 ， 把水烧得滚开 ， 滴到地上先听“噗”一声响 ， 这才高高地沏下去 ， 制成茶卤 。 喝时倒半杯茶卤 ， 再加半杯开水 ， 这虽有一劳永逸的好处 ， 但实在喝不出茶叶的味道 。 我爹是山东人 ， 但自幼外出 ，
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