文章插图
1.从虾头以45度角切开虾头 。
2.用剪刀挑出虾,黑脑和红血都出来了 。
3.虾黄靠近虾脑的前端 。这是一件好事 。如果有黄色,则在采摘时请注意尽量保留黄色虾 。
4.轻轻拔出虾脑,将虾肠的一部分拔出 。
5.切开虾的尾巴 。如果您不想让它看起来很好,请剪掉虾的尾巴 。切成小块时,请带一点尾巴肉,因为可能还会有不能被挤出的括约肌 。相反,它将压碎虾 。
【明虾的虾线怎么去掉】6.挤压虾肠,用食指和拇指捏虾的背面,然后用力压尾巴,使虾肠露出来 。继续挤出来就好了 。
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